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听说有皇不爱江山爱鸡蛋

人们对宫廷生活的想象几乎就像书开头引用的鲁迅先生的故事一样,无非是鸡鸭鱼白米白面。但真的有一位皇帝真正过上了这种生活在民间想象中。 他是清朝玄宗道光。

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道光皇帝

道光的运气确实不好。嘉庆帝他设法维持了清朝表面的繁荣。 他在这里的时候,清朝显然已经走下坡路。 大量鸦片进口,大量白银流出,军备枯竭,国库空虚; 在这样的内忧外患中,道光皇帝我能想到的对策其实是节俭。

道光皇帝谈论最多的就是“节俭”。 1821 年,道光元年,刚刚登基的道光帝首次公布了他的政策方案“感性财利的帝制”,并让全国各级官员认真学习,深入了解。 道光帝作为始作俑者,带头在紫禁城过着紧张的生活。

皇帝穿着打着补丁的旧衣服,用普通的笔、墨、纸和砚来写笔记。 在吃得更省钱方面,道光皇帝一年四季的饮食仅限于“五品”,即早晚两菜,各五菜。除太后、皇帝和皇后外,宫内所有人在非节期都不得吃肉. 夏天,皇帝不得不每天吃西瓜来解暑。 道光帝觉得吃西瓜是浪费钱。 最热的三伏天,他吩咐太监:“明天取消西瓜,只补水。”

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银手火锅

就连除夕、元旦的饮食,道光皇帝依然严守“节俭”二字。 道光七年(1827年)除夕早餐为:“鸭白菜锅、海参、脊髓、山鸡丸子、炸猪肉、菠菜炖羊肉。” ,早餐是:“倒汤煮一品,羊肉酸菜丝,一品,红烧鸭腰,一品,炸鸭豆腐,一品,蛋炒肉。”

对于皇室来说,过年吃鸡蛋炒肉真的有点寒酸. 但道光帝却不这么认为。 他喜欢炒鸡蛋,几乎是必不可少的。 同时,他也一直认为,每天吃炒鸡蛋是一件很奢侈的事情。

清代欧阳宇《情报与花絮》一书曾记载道光皇帝与潘文公公的对话:“玄宗欧文知说:“外面一个鸡蛋,值多少钱?”文公不敢与他对质,四处游荡。日期:“七八八十块贵,八十九块便宜。 ”玄宗笑道:“我吃一个鸡蛋需要一千两百块钱。”一个市价八九的鸡蛋,内务部却给了皇上一千两百的价格,可想而知中间卡了多少油水。.

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粉彩火锅

清稗钞票》还有一个版本:道光问军机部部长曹振勇曹震勇当然知道内务府的水有多深,不想轻易得罪人。 他直接说:“部长少患气病,这辈子都没吃过鸡蛋,所以不知道价格。”不听宫外事的穷皇子,吓得连鸡蛋都吃了.

官府如此腐败,道光皇帝所提倡的艰苦朴素完全变成了形式主义。 大臣们穿着打补丁的宫廷装束,但其实是骗上头,把自己藏起来,塞满了自己的口袋。 道光不知门道。有一次端午节,道光和大臣周文琴说到吃粽子,我问:“有糖吗?” 他说:“是的。” “价钱是多少?” 他说:“一百块左右。” 道光笑道:“我需要十二两银子才能吃下这小盘糖。”(道光皇帝是汤圆的甜党。)皇帝也不是傻子。十二两银子和一小盘糖不过是幻想,但只能无视。道光是平庸的,无法整顿官员。在国力日渐衰落的时候,不求改革,不思善治,终日在宫中衣食无忧,从根本上是推车在马前。.

所以有人将道光的统治与他的祖父乾隆相提并论,“何以越奢越富,越节俭越吝啬”? 越奢华,越丰富,越节俭,越受约束。 从精致的苏州菜到简单的鸡蛋炒肉,清朝的国运似乎隐藏在皇帝的食单里. 乾隆的“大时代”已经过去,始于道光的“小雀葬”才刚刚开始。

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银碗

但道光皇帝是个“女儿奴”. 正直的官规,公主出嫁,太子出嫁,皇上要赏赐整桌饭菜。道光二十五年(1845)五月八日,道光之女出嫁。 御膳房备有“两桌赏公主额食”,每桌有“两大菜:眼前的燕窝福、金银鸭、万年青蜜乳猪”。 中碗四菜:燕窝如意肥鸡”,双喜鸭汤,肥鸭酿长寿果,芙蓉鸡。 淮湾菜四大菜:燕窝鸭条、鸡皮海参、鹿筋火腿、鲜虾球。 四菜:海参拌燕子、鸡丝、炸鱼粉、云扁豆炒肉。 两种盘子:挂炉鸭和挂炉猪。 四个悖论:嗨字红糖油饼, 喜字白糖油饼, 喜字猪油包子,喜字成沙包子”。

对道光而言,这是一个巨大的浪费。

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